Mese: Ottobre 2021

PIADINE DI RISO E GRANO SARACENO Senza Glutine e Senza Lievito

PIADINE DI RISO E GRANO SARACENO Senza Glutine e Senza Lievito

Era da tempo che mi volevo cimentare in questa ricetta, perchè qui da noi le piadine si mangiano sempre volentieri. Oggi mi sono decisa…e devo dire che il risultato è stato veramente eccezionale!! Tanto che alla fine ho fatto doppia dose! Fare le piadine senza 

CONFETTURA DI PRUGNE E CANNELLA

CONFETTURA DI PRUGNE E CANNELLA

E’ stata una curiosa sorpresa vedere come i miei bimbi divorassero letteralmente la mia marmellata di prugne mentre invece, alla sola vista di una prugna, sono fuggiti a gambe levate!Ebbene…allora, che confettura di prugne sia!Ormai mi conoscete…per me Estate vuol dire metter nei vasetti tanti 

CIAMBELLONE AUTUNNALE CON MELE E NOCI

CIAMBELLONE AUTUNNALE CON MELE E NOCI

Vi ho già detto che adoro le ciambelle? Non so il motivo…ma quando sforno una ciambella mi sento subito di buon umore! Sarà perchè mi fa proprio sentire a casa in qualunque posto io sia…o sarà la sua forma cicciottella…sembra persino che profumi di più! 

PAN BRIOCHE ALLA ZUCCA

PAN BRIOCHE ALLA ZUCCA

Già da ragazzina si vedeva che sarei stata una amante sfegatata dell’Autunno…ero una bimba tranquilla, che già allora amava leggere, stare in casa a colorare piuttosto che stare a giocare fuori…si vedeva che avrei amato il tepore della casa. Mi intrufolavo spesso in cucina a 

PASTICCINI DI ZUCCA E NOCCIOLE

PASTICCINI DI ZUCCA E NOCCIOLE

Stranamente quest’anno ho ancora diverse zucche da smaltire: di solito finisco la serie delle ricette con questo ingrediente molto prima, ma quest’anno è stata un’annata un po’ particolare… La zucca è un ortaggio che adoro utilizzato in qualsiasi piatto e in qualsiasi modo; quindi forse 

STRUDEL DI MELE

STRUDEL DI MELE

Ieri è stata una giornata veramente meravigliosa: al mio Paese era la Festa della Vendemmia…una manifestazione che si fa tutti gli anni la prima Domenica di Ottobre. E’ un’occasione in cui tutta la comunità festeggia la fine della Vendemmia e l’inizio della stagione fredda; per