Mese: Marzo 2022

BACI DI DAMA senza glutine

BACI DI DAMA senza glutine

Oggi vi regalo una vera delizia! Una di quelle ricette che si realizzano solo nelle pasticcerie e che spesso si trovano con glutine…ma, che qui da me, ritrovate rigorosamente glutenfree! I miei Baci di Dama sono facili e velocissimi da preparare. Vi posso dare solo 

CORNETTI SOFFICISSIMI ALLA PANNA (ricetta veloce)

CORNETTI SOFFICISSIMI ALLA PANNA (ricetta veloce)

A volte abbiamo bisogno di velocità. La nostra vita è sempre frenetica …abbiamo sempre mille cose da fare e potremmo proprio avere bisogno di realizzare qualcosa che ci soddisfi il palato, ma che non ci occupi troppo tempo. Questi cornetti fanno proprio al caso nostro! 

CROSTATA DI MELE CON CREMA FRANGIPANE ALLA NOCCIOLA

CROSTATA DI MELE CON CREMA FRANGIPANE ALLA NOCCIOLA

Questo fine settimana avevo voglia di crostata. Avete presente il momento in cui affondate i denti dentro una frolla croccante e burrosa? E quella scioglievolezza che ti avvolge mentre assapori il ripieno? Ecco…avevo voglia di quello. Sicuramente non è tra i dolci più leggeri da 

BISCOTTI INTEGRALI CON FARINE NATURALI

BISCOTTI INTEGRALI CON FARINE NATURALI

L’arrivo della Primavera ci trasmette anche tanta voglia di leggerezza. Oggi vi propongo questi biscottini senza burro veramente leggeri, adatti ad ogni momento della giornata e da gustare senza troppi sensi di colpa. Voi amate i sapori rustici? Io si. Se li amate anche voi 

LA TORTA DI COMPLEANNO CON PAN DI SPAGNA E FRUTTI DI BOSCO

LA TORTA DI COMPLEANNO CON PAN DI SPAGNA E FRUTTI DI BOSCO

I miei bimbi sono decisamente diversi l’uno dall’altro: Daniel è per il cioccolato ovunque…Isabel invece è molto piu’ simile a me…e ama la frutta, le creme, la panna! Ed è stata talmente meticolosa nella descrizione della torta che avrebbe voluto per il suo compleanno, che 

E-BOOK sul LIEVITO MADRE

E-BOOK sul LIEVITO MADRE

E’ arrivato il tanto atteso E-BOOK su COME REALIZZARE IL LIEVITO MADRE SENZA GLUTINE!   Troverai tanti consigli, il procedimento per realizzare e mantenere vivo il tuo Lievito Madre e in più…troverai anche 3 ricette di base, con cui potrai esercitarti ad utilizzare il tuo 

TORTA DI GRANO SARACENO DELL’ALTO ADIGE

TORTA DI GRANO SARACENO DELL’ALTO ADIGE

E’ la torta indicata per chi ama il sapore rustico e deciso del grano saraceno. Con un solo morso vieni proiettato in un nuovo mondo, un mondo fatto di sapori antichi, genuini, di caminetti accesi e di cucine che non dormono mai. Un mondo di 

SOFFICINI Senza Glutine con Farine Naturali

SOFFICINI Senza Glutine con Farine Naturali

PERCHE’ LE COSE FATTE IN CASA SONO SEMPRE LE PIU’ BUONE… Anche oggi vi propongo un’altra ricetta salata…e poi prometto che ritorno a fare torte!!! Quella che vi lascio oggi è una chicca veramente golosa di cui sicuramente non potrete più fare a meno! I 

RISO AL FORNO CON ZUCCA E PANCETTA

RISO AL FORNO CON ZUCCA E PANCETTA

Ritorno anche oggi con una ricettina salata, visto che ultimamente me le avete richieste in tanti. Oggi vi propongo un primo piatto decisamente sfizioso, ma veloce e semplice da preparare. Se avete ospiti, potete star certi che rimarranno sorpresi; oltre ad essere scenografico e molto 

TORTA SALATA (CON BRISE’ SENZA BURRO) DI PORRI E SALMONE

TORTA SALATA (CON BRISE’ SENZA BURRO) DI PORRI E SALMONE

Amo preparare le torte salate. Mi danno la sensazione di essere un sostanzioso piatto unico; e la cosa che mi piace ancora di più, è pensare di poterne creare sempre di differenti. Basta aprire il frigo e guardare quello che abbiamo! Qualcosa da mettere dentro