Mese: Giugno 2022

MARMELLATA DI PESCHE

MARMELLATA DI PESCHE

Estate è anche tempo di Marmellate e Confetture! Io le adoro…di tutti i tipi! Amo l’idea di poter racchiudere dentro a un vasetto tutto l’aroma della frutta estiva, per poterla poi assaporare nei lunghi mesi invernali. E così riempio la mia dispensa di tanti vasetti…e 

SPUMA ALLO YOGURT

SPUMA ALLO YOGURT

La mia indole è molto autunnale…amo stare in casa e …accendere il forno! E amo soprattutto i dolci da forno! Ma è estate… e quando si hanno invitati bisogna pensare di piu’ a quello che loro potrebbero gradire. Credo proprio che con questa Spuma allo 

CRESPELLE AL FORNO CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO

CRESPELLE AL FORNO CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO

IL PIATTO DELLE FESTE Ricordo che, quando ero bambina, nelle giornate di festa la mia mamma imbandiva la tavola e preparava sempre un primo piatto “importante”. Di solito erano gli Agnolotti (trovi qui la mia ricetta); in ogni caso, sulle tavole delle nostre nonne,una volta, 

BARRETTE GELATO CON AVENA E CIOCCOLATO

BARRETTE GELATO CON AVENA E CIOCCOLATO

E’ appena iniziata l’Estate e già mi manca tremendamente il forno acceso! Per me l’Estate è un po’ come una pausa; un modo per interrompere la routine quotidiana (che io amo tanto…!) e cambiare aria, vita e…anche per staccare un po’ dai fornelli e dedicarsi 

BAVARESE CUOR DI CILIEGIA

BAVARESE CUOR DI CILIEGIA

Amo le ciliegie…e, ve lo confesso…. adoro proprio ogni tipo di frutta! L’estate mi piace proprio per questo: per tutte le cose buone e belle che la terra ci puo’ offrire in questo periodo. Ho in mente tantissime ricette da realizzare con le ciliegie e, 

MINI QUICHES AL PROSCIUTTO E FORMAGGIO con Farine Naturali senza Glutine

MINI QUICHES AL PROSCIUTTO E FORMAGGIO con Farine Naturali senza Glutine

Delicate e profumatissime! Non potrete resistere al profumo che invaderà la vostra cucina durate la cottura di queste Quiches! Oltre ai miei amati dolci, spesso mi piace anche preparare delle piccole golosità salate; in estate soprattutto, preferisco le monoporzioni, che sono più comode per i 

ROSETTE CON ALBICOCCHE E MANDORLE

ROSETTE CON ALBICOCCHE E MANDORLE

Dopo tanti giorni lontana da casa, non ho resistito al richiamo del forno! In estate soprattutto, adoro alzarmi all’alba e godermi il silenzio del mattino; è qualcosa di impagabile… E così, in questo silenzio, accendo il forno… e inizio a sfornare colazioni e merende per 

POLLO AL FORNO CON PATATE…a modo mio

POLLO AL FORNO CON PATATE…a modo mio

Amo questa ricetta per tanti motivi. Il primo è sicuramente perchè amo il pollo cucinato in ogni modo; il secondo, è perchè questa è una di quelle ricette che, una volta preparata e infornata, la dimentichi in forno e praticamente si fa da sola! Quando 

PLUMCAKE ALLE VERDURE

PLUMCAKE ALLE VERDURE

PROFUMO DI ESTATE Giugno è ormai iniziato da giorni e si comincia a sentire il profumo dell’estate; i suoi colori più decisi si incontrano ormai sempre piu’ vivi lanciando lo sguardo all’orizzonte… Avete progetti per l’estate? Una vacanza…una meta particolare? Vi riposerete? Per me sarà 

CIAMBELLONE AI FRUTTI DI BOSCO E MASCARPONE

CIAMBELLONE AI FRUTTI DI BOSCO E MASCARPONE

Era da tantissimo tempo che non preparavo una bella ciambella! Mi mancava quel faccione rotondo e rassicurante sistemato al centro della tavola! La ciambella profuma di casa…sa di buono, sempre! Credo sia la merenda o la colazione ideale e… mette sempre allegria! Una ciambella fa