Mese: Ottobre 2022

CIAMBELLA ALLA ZUCCA E FARINA DI CASTAGNE

CIAMBELLA ALLA ZUCCA E FARINA DI CASTAGNE

Conservo un ricordo molto tenero della festa di Ognissanti; per me da piccolina voleva dire mettersi i primi cappotti pesanti, visitare i nostri cari al Cimitero…imparare chi è stata la nostra famiglia, quella che non c’è più. Tradizioni. La sera del 31 rigorosamente si mangiavano 

LIQUORE VOV

LIQUORE VOV

La Coccola di fine pasto Vi confesso che questa è una ricetta che faccio spesso, soprattutto nel periodo freddo, a partire dall’Autunno. Quando l’aria si fa più fresca è una vera coccola poter finire il pasto gustando un liquore cremoso e dal gusto intenso come 

MANDORLINA – TORTA DI ALBUMI SENZA FARINA

MANDORLINA – TORTA DI ALBUMI SENZA FARINA

Spesso preparo il Vov, un liquore che amiamo tutti e che gustiamo spesso a fine pasto,soprattutto nei periodi di festa! Ma per la preparazione del Vov utilizzo 6 tuorli e ..con gli albumi avanzati non so mai che fare! A volte preparo una frittata di 

GRANOLA

GRANOLA

Una preparazione che non ha stagione. E si, è proprio vero! La Granola non ha stagione; e, in piu’, si adatta ad ogni momento della giornata. Per la colazione, per lo spuntino di metà mattina, per la merenda…o per quel languorino che si fa sentire 

BISCOTTI MORBIDI MELA E COCCO

BISCOTTI MORBIDI MELA E COCCO

Le mele sono il mio amore da sempre…esattamente come le ciambelle, la zucca e l’Autunno . Se posso, le inserisco in tantissimi dolci, anche se ultimamente cerco di controllarmi e di variare il più possibile con gli ingredienti….! Ma questi biscottini non potevo non farveli 

CROSTATA INTEGRALE AI MIRTILLI

CROSTATA INTEGRALE AI MIRTILLI

Esiste un mese più bello di Settembre? Ottobre…il mese delle foglie cadenti, gialle, rosse, arancioni…di un bell’arancio acceso. Conosci qualcosa di più confortante, di più avvolgente dei colori della natura ad Ottobre? Io mi riscaldo il cuore e lo spirito…mentre attendo il mio sonno rigenerate