RAVIOLI DOLCI DI CARNEVALE

RAVIOLI DOLCI DI CARNEVALE

Oggi vi presento un impasto che è un vero regalo, una chicca da conservare e custodire: la pasta di questi Ravioli al forno è talmente buona ed elastica che sembra davvero quella di un Pan brioche! Soffice, profumata e davvero molto semplice da realizzare, sono 

BUGIE senza glutine

BUGIE senza glutine

Le Bugie sono il dolce per eccellenza che mi ricorda la mia mamma. Me le preparava tutti gli anni in occasione del mio compleanno, che cade…proprio oggi!! Il 9 Febbraio. E visto che Febbraio è da sempre il mese del Carnevale…fu così che per tutta 

MIGLIACCIO

MIGLIACCIO

Febbraio è il mese del Carnevale e per me anche mese di ricordi. Sarà perchè tra pochi giorni sarà il mio Compleanno(…sto invecchiando e sto diventando nostalgica!)…ma ricordo con tenerezza la mia infanzia…e le tradizioni. In questo periodo riemergono le mie tradizioni del sud…di quella 

FRITTELLE DOLCI DI CARNEVALE CON MELE E UVETTA

FRITTELLE DOLCI DI CARNEVALE CON MELE E UVETTA

Per me il mese di Febbraio è sempre stato un mese festoso. Probabilmente perchè festeggio il mio compleanno…o perchè si sente il profumo del Carnevale alle porte, delle maschere… e si vedono tanti colori…coriandoli, stelle filanti… Oggi il profumo del carnevale invade anche tutta la