MUFFIN SALATI BROCCOLI E SPECK

MUFFIN SALATI BROCCOLI E SPECK

A volte utilizzare la fantasia in cucina puo’ essere necessario per far mangiare quelle cose che, nella normalità, magari potrebbero annoiare; quest’anno il mio orto ha prodotto broccoli in grande quantità e prepararli sempre allo stesso modo, a volte, puo’ annoiare. Ma è necessario mangiarli 

RATATOUILLE

RATATOUILLE

La migliore Ratatouille di tutti i tempi! Non perchè lo sia veramente (o meglio, questo dovreste dirmelo voi!) ma perchè al primo assaggio mi ha riportato indietro alla mia infanzia…a quando sentivo il suo profumo aleggiare per casa già alla mattina presto. Si perchè la 

POLLO AL FORNO CON PATATE…a modo mio

POLLO AL FORNO CON PATATE…a modo mio

Amo questa ricetta per tanti motivi. Il primo è sicuramente perchè amo il pollo cucinato in ogni modo; il secondo, è perchè questa è una di quelle ricette che, una volta preparata e infornata, la dimentichi in forno e praticamente si fa da sola! Quando 

POLLO AL CURRY CON RISO BASMATI

POLLO AL CURRY CON RISO BASMATI

Ho provato questo piatto per caso. Visto che a casa mia piace tanto il pollo, ho voluto provare a realizzarlo, con poca convinzione all’inizio perchè non amo molto i piatti esotici…o meglio…mi sento più un tipo ruspante da piatti rustici, tradizionali e della mia terra. 

SOFFICINI Senza Glutine con Farine Naturali

SOFFICINI Senza Glutine con Farine Naturali

PERCHE’ LE COSE FATTE IN CASA SONO SEMPRE LE PIU’ BUONE… Anche oggi vi propongo un’altra ricetta salata…e poi prometto che ritorno a fare torte!!! Quella che vi lascio oggi è una chicca veramente golosa di cui sicuramente non potrete più fare a meno! I 

FRITTELLE SALATE CON ZUCCA E PORRO

FRITTELLE SALATE CON ZUCCA E PORRO

A volte cerchiamo disperatamente un modo per far mangiare la zucca ai nostri figli..che di solito, se sanno che stanno mangiando della zucca, storcono il naso. Questo puo’ essere un modo per offrirgli delle simpatiche frittelle salate a cui nessuno potrà dire di no! Sono