TORTA DI NOCCIOLE

TORTA DI NOCCIOLE

UN DOLCE SAN VALENTINO Chi mi segue nelle storie sa benissimo quanto poco sia devota a questa festa; quando ero ragazzina in realtà mi piaceva…fremevo all’idea che il ragazzino che mi piaceva tanto a scuola mi portasse un fiore…o all’idea di trovare un cioccolatino sotto 

CIAMBELLA CON MELE E NOCCIOLE

CIAMBELLA CON MELE E NOCCIOLE

Avete mai pensato a come sarebbe ora la vostra vita se aveste fatto delle altre scelte…se aveste preso delle altre strade? Io si. Ultimamente sono molto riflessiva…o meglio, lo sono per natura ma, diverse situazioni mi portano a pensare di più ora, piuttosto che un 

CIAMBELLA CON ZUCCA E MANDORLE

CIAMBELLA CON ZUCCA E MANDORLE

Questo fine settimana il mio dolce profuma di zucca e cannella…ha al suo interno l’umidità e la freschezza delle mandorle e ha inondato la cucina di uno straordinario e intenso profumo di buono…profumo di casa. Noi questo fine settimana abbiamo fatto l’albero e abbiamo dedicato 

CIAMBELLA BICOLORE ALLA ZUCCA

CIAMBELLA BICOLORE ALLA ZUCCA

Domenica trascorsa in modo frenetico…non sto a dilungarmi sul come e sul perchè… Ma la cosa mi ha portato a fare una lunga riflessione: ho riflettuto sul Tempo. La cosa più preziosa che abbiamo, in assoluto. Il mondo di oggi ci porta ad averne sempre 

TORTA CON FARINA DI SORGO CACAO E PERE

TORTA CON FARINA DI SORGO CACAO E PERE

La penultima domenica di Ottobre; il sole entra pallido dalle finestre…gli alberi sono ormai ricoperti di foglie colorate e ogni tanto una di loro oscilla lentamente verso il basso, corteggiata dal vento che lentamente la accompagna nel suo ultimo viaggio verso la terra fredda. Andiamo 

TORTA SOFFICE MELE E MASCARPONE

TORTA SOFFICE MELE E MASCARPONE

Non c’è Ottobre senza Mele… Quando si parla di torte o dolci, la prima cosa che mi viene in mente sono i dolci con le mele, immancabilmente abbinate con la cannella. La torta di mele è il dolce che non può mai mancare sulle tavole 

CIAMBELLONE AUTUNNALE CON MELE E NOCI

CIAMBELLONE AUTUNNALE CON MELE E NOCI

Vi ho già detto che adoro le ciambelle? Non so il motivo…ma quando sforno una ciambella mi sento subito di buon umore! Sarà perchè mi fa proprio sentire a casa in qualunque posto io sia…o sarà la sua forma cicciottella…sembra persino che profumi di più! 

STRUDEL DI MELE

STRUDEL DI MELE

Ieri è stata una giornata veramente meravigliosa: al mio Paese era la Festa della Vendemmia…una manifestazione che si fa tutti gli anni la prima Domenica di Ottobre. E’ un’occasione in cui tutta la comunità festeggia la fine della Vendemmia e l’inizio della stagione fredda; per 

TORTA CAMILLA

TORTA CAMILLA

Da tempo ero alla ricerca della ricetta perfetta per fare la mia versione della Torta Camilla senza glutine, ovvero la torta di carote; per me deve essere fatta rigorosamente con tante carote e mandorle…una spruzzata di arancia che le regali  il suo profumo e… deve 

CIAMBELLA CAROTE, NOCI E CIOCCOLATO

CIAMBELLA CAROTE, NOCI E CIOCCOLATO

Il mio dolce del fine settimana questa volta è uno dei dolci che amo di più: CIAMBELLA CAROTE NOCI E CIOCCOLATO. Un abbinamento che solo a leggerlo ti fa venire l’acquolina in bocca. Adatto per la colazione, la merenda oppure per uno spuntino, questo dolce