E’sempre difficile presentarsi e parlare di se, soprattutto se devi raccontare di te a qualcuno che non ti conosce.
Sono Regina e faccio la Cantante.
Ho sempre avuto una forte passione per tutto quello che è Arte…per la Musica e per il Cibo. Si, perchè cucinare è Arte, proprio come saper fare Musica. E se le si fanno bene…sanno emozionare, sia la Musica che il Cibo: ecco …mi piace creare emozioni.
Canto e cucino da sempre…ma mi sono avvicinata alla cucina senza glutine da quando mi sono sposata e ho scoperto che mio marito era celiaco dalla nascita. Mi sono avvicinata così a questo mondo, che fino ad allora mi era sconosciuto…e non l’ho mai sentito come un peso, ma come una opportunità di scoprire e creare ricette e piatti nuovi.
Da quando sono poi arrivati i nostri due bambini, in cucina creo piatti sia glutinosi che senza glutine, con un occhio ancora piu’ di riguardo alle contaminazioni, ma soprattutto con un obiettivo: portare in tavola piatti sani, genuini e che rispettino la stagionalità dei prodotti.
Mi piace creare tutto in casa, dalla colazione allo spuntino; preparo pane, pizza, pasta e soprattutto dolci, con e senza glutine. Perchè le cose fatte in casa, con amore, sono piu’ buone e soprattutto piu’ genuine. Amo le cose semplici…quindi le mie ricette sono alla portata di tutti.
Ricordiamoci sempre che noi siamo quello che mangiamo.
LE COSE CHE AMO
Amo il profumo della cannella, dei dolci fatti in casa, delle brioches appena sfornate.
Amo la crema pasticcera, calda, a
ppena preparata, da mangiare a cucchiaiate, come quando ero bambina e la mia mamma me la preparava per merenda;
Amo le cose naturali.
Amo viaggiare.
Amo i tramonti e la luce dell’alba;
amo i ponti…non lo so il perchè…forse perchè collegano…forse il passato con il futuro…quella che sei stata e cio’ che sarai…una linea di confine.
Amo la notte e le sue luci
Amo tutto cio’ che sa di pulito…e l’odore intenso della lavanda.
Amo le grandi città, le metropoli come New York;
e allo stesso modo amo l’intimità delle campagne inglesi, i prati umidi dell’Irlanda;
amo il sole delle colline del Monferrato, dove sono cresciuta e dove ho lasciato il mio cuore e tanti ricordi; e il profumo del mosto, nelle vigne …al tramonto…
Amo l’aria frizzantina che si respira all’alba sotto il Golden Gate, quell’aria umidiccia che ti bagna il viso…
Amo leggere…libri di ogni genere; le cose nascoste, antiche, che sanno di mistero e di passato.
Amo la storia e la filosofia, perchè ci insegnano sempre chi siamo stati e chi dovremmo essere.
Amo ogni forma di conoscenza; e le persone che la sanno apprezzare.
…forse ora mi conoscete un po’ di più….
seguitemi sulla mia pagina Instagram…ho ancora tante cose da raccontarvi…
