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TORTA SOFFICE DI MELE E MORE

TORTA SOFFICE DI MELE E MORE

BENVENUTO SETTEMBRE Ti aspetto tutti gli anni con l’entusiasmo di una bambina che attende di spacchettare il suo regalo. Io inizio Settembre con un dolce, uno di quelli soffici e dal sapore intenso; pieno di frutta fresca e mandorle croccanti. Vi lascio questa ricetta che 

TORTA SOFFICE ALLA FRUTTA E YOGURT GRECO

TORTA SOFFICE ALLA FRUTTA E YOGURT GRECO

Un dolce che profuma di Estate e che ne raccoglie decisamente tutti i colori! Senza burro, leggero e sofficissimo grazie all’utilizzo dello yogurt greco, questo dolce è un vero concentrato di frutta! L’ideale per i nostri bimbi ma anche per consumare quella frutta che ormai 

CLAFOUTIS ALLE CILIEGIE

CLAFOUTIS ALLE CILIEGIE

Il Clafoutis è un dolce tipico della tradizione francese che sa di sole e profuma d’estate. Ha origini antiche e molto povere e prevede l’utilizzo di ingredienti molto semplici; veniva realizzato dai contadini con la frutta di stagione matura (che loro avevano in abbondanza!), immersa 

SOFFICI ALLA CREMA

SOFFICI ALLA CREMA

Un’idea senza glutine semplice, veloce da realizzare e veramente soffice! Rimarrete ammaliati dalla bellezza di questi dolcetti che, oltre ad essere buonissimi, sono anche veramente carini alla vista. Sono il dessert ideale da servire ai vostri ospiti, magari dopo una cena impegnativa; ma possono essere 

SBRICIOLATA ALLE FRAGOLE E CREMA

SBRICIOLATA ALLE FRAGOLE E CREMA

Chissà perchè ma, in occasione della Festa della Mamma, mi viene sempre voglia di preparare una Sbriciolata! Forse perchè è cremosa, fresca…e, in questo caso, decisamente primaverile…o perchè, forse, so che alla mia mamma piace tanto! Per questa Domenica un po’ speciale ne ho voluta 

BROWNIES CON FARINA DI RISO

BROWNIES CON FARINA DI RISO

Oggi vi delizio con l’ennesima ricetta che nasce negli States….che, chi ormai mi conosce un pochino, sa quanto io ami. Il Brownie infatti, è un biscotto al cioccolato tipico della cucina statunitense, tagliato a quadrotti. E’ molto versatile e puo’ essere servito in vari modi 

TORTA CAPRESE

TORTA CAPRESE

Un dolce della tradizione meravigliosamente cremoso, naturalmente senza glutine (poichè non contiene farina, ma solamente mandorle) e anche senza lievito! Un Dolce adatto a tutti e decisamente perfetto per ogni occasione! Ma soprattutto…è davvero golosissimo! Questa Torta ci viene tramandata dalla tradizione partenopea ed è 

PASTIERA NAPOLETANA Senza Glutine

PASTIERA NAPOLETANA Senza Glutine

Alla fine è tutta colpa della mia mamma. È da lei che ho preso l’amore per la cucina, per le cose fatte con le proprie mani, con amore. É da lei che ho preso l’amore per le tradizioni, e non solo in cucina, il desiderio 

ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE Senza Glutine

ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE Senza Glutine

Le giornate sono ormai più luminose; tra pochi giorni cambieranno l’ora e allora si, sarà Primavera. Il primo segnale del suo arrivo è l’avvicinarsi della Festa del Papà, che accompagna questo lieto evento con tutta la sua dolcezza e tutto il suo festoso calore. Oggi 

PLUMCAKE ALLO YOGURT senza glutine

PLUMCAKE ALLO YOGURT senza glutine

Una ricetta semplicissima e sicuramente la base per crearne tante altre, in mille modi differenti; il Plumcake alla Vaniglia è facilissimo e veloce da realizzare! Abbiamo bisogno, a volte, di ricette semplici, rassicuranti…che ci scaldino il cuore e che siano pronte subito, quando ne abbiamo