Ricette Senza Glutine con sole Farine Naturali
Alla fine è tutta colpa della mia mamma. È da lei che ho preso l’amore per la cucina, per le cose fatte con le proprie mani, con amore. É da lei che ho preso l’amore per le tradizioni, e non solo in cucina, il desiderio …
Le giornate sono ormai più luminose; tra pochi giorni cambieranno l’ora e allora si, sarà Primavera. Il primo segnale del suo arrivo è l’avvicinarsi della Festa del Papà, che accompagna questo lieto evento con tutta la sua dolcezza e tutto il suo festoso calore. Oggi …
Una ricetta semplicissima e sicuramente la base per crearne tante altre, in mille modi differenti; il Plumcake alla Vaniglia è facilissimo e veloce da realizzare! Abbiamo bisogno, a volte, di ricette semplici, rassicuranti…che ci scaldino il cuore e che siano pronte subito, quando ne abbiamo …
Oggi vi regalo una Torta per le occasioni speciali, una di quelle che si realizzano per chi si vuole bene. Ma non solo; anche se vuoi stupire i tuoi ospiti o i tuoi commensali… e se vuoi avvolgerli con un caldo e cremoso abbraccio di …
Oggi vi presento un classico intramontabile, uno di quei dolci che si possono definire ormai “della tradizione”, patrimonio nazionale della buona e sana cucina italiana. Un croccante guscio di semplice frolla, racchiude come uno scrigno prezioso una morbida crema pasticcera, ricoperta a sua volta da …
L’IDEA PER SAN VALENTINO Poteva mancare un’idea per San Valentino? Oltretutto…senza glutine?! Direi che, per questa occasione, l’abbinamento cioccolato e nocciole si rivela sempre decisamente perfetto! Un impasto semplice e velocissimo da preparare, tanto che potrete realizzare questa Torta per le persone che amate anche …
Oggi vi presento un impasto che è un vero regalo, una chicca da conservare e custodire: la pasta di questi Ravioli al forno è talmente buona ed elastica che sembra davvero quella di un Pan brioche! Soffice, profumata e davvero molto semplice da realizzare, sono …
Tempo fa ho trovato nei cassetti di un mobile antico un vecchio libro, scritto a mano, in bella Stenografia, quella di una volta, quando ancora se ne aveva cura. Era un libro di ricette, tutte Piemontesi, antiche, quelle delle nostre nonne. Che magnifico regalo inaspettato! …
I “Giorni della Merla” Si chiamano così anche da voi? In teoria dovrebbero essere i giorni più freddi dell’anno…in pratica, quest’anno il clima ci ha regalato inaspettate variazioni e anche lui sembra un po’ scombussolato, come tutti noi. Oggi si riparte con una nuova settimana, …
…e Lievito di Birra… Ormai è decisamente evidente che le giornate si stanno lentamente allungando; ma anche se le ombre della sera arrivano lentamente sempre un pò più tardi, l’aria è decisamente frizzantina lungo tutto l’arco della giornata. Attendo ancora la neve…quelle belle e copiose …
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