Tag: farina di grano saraceno

BISCOTTONI ALLE MELE COTTE

BISCOTTONI ALLE MELE COTTE

Amo da sempre avere la biscottiera sul tavolo della cucina piena di biscotti. Non riesco proprio a vederla vuota… mi crea disagio. E non è che poi li debba tenere li’ per qualcuno che passi a trovarmi…no, in realtà sono i biscotti per noi, per 

TORTA A CUORE

TORTA A CUORE

L’IDEA PER SAN VALENTINO Poteva mancare un’idea per San Valentino? Oltretutto…senza glutine?! Direi che, per questa occasione, l’abbinamento cioccolato e nocciole si rivela sempre decisamente perfetto! Un impasto semplice e velocissimo da preparare, tanto che potrete realizzare questa Torta per le persone che amate anche 

QUICHE INTEGRALE CON FINOCCHI E BESCIAMELLA

QUICHE INTEGRALE CON FINOCCHI E BESCIAMELLA

Credo che la Torta Salata sia da sempre il modo migliore per consumare la verdura che da troppo tempo abbiamo lasciato in frigorifero ma, soprattutto, penso sia il modo più semplice e veloce per farla mangiare ai bambini. Queste Quiche velocissime da realizzare e, in 

BISCOTTI SALATI ALLE NOCCIOLE E PARMIGIANO

BISCOTTI SALATI ALLE NOCCIOLE E PARMIGIANO

Non solo dolce per le Feste Oggi vi presento questi magnifici Biscottini salati, adattissimi per essere sfoggiati sulle vostre tavole delle Feste; per un aperitivo, uno snack oppure per accompagnare i vostri piatti o una salsa, questi biscottini oltre ad essere belli da vedere sono 

TORTA SALATA CON BROCCOLI E SALSICCIA (con brisè senza burro)

TORTA SALATA CON BROCCOLI E SALSICCIA (con brisè senza burro)

Vi dico semplicemente che mio figlio, che non ama assolutamente i broccoli, ha fatto bis di questa torta salata con tanto di…”è buonissima mamma!!!” …lungi da me l’idea di dirgli di cosa fosse composto il ripieno…da buona mamma; cosa non si fa per far mangiare 

MINI PLUMCAKE AL CIOCCOLATO

MINI PLUMCAKE AL CIOCCOLATO

E’ sempre l’ora giusta per questi Plumcake! Non credo sia solo un modo di dire; sostengo veramente che il Cioccolato metta di Buon Umore e abbia la capacità di “risolvere” qualche giornata storta. E credo anche che,se lo ami, non potrai più fare a meno 

CROSTATA INTEGRALE AI MIRTILLI

CROSTATA INTEGRALE AI MIRTILLI

Esiste un mese più bello di Settembre? Ottobre…il mese delle foglie cadenti, gialle, rosse, arancioni…di un bell’arancio acceso. Conosci qualcosa di più confortante, di più avvolgente dei colori della natura ad Ottobre? Io mi riscaldo il cuore e lo spirito…mentre attendo il mio sonno rigenerate 

TORTA ALL’UVA FRAGOLA o TORTA BERTOLINA SENZA GLUTINE

TORTA ALL’UVA FRAGOLA o TORTA BERTOLINA SENZA GLUTINE

Credo che realizzare questa Torta sia stato il modo migliore per celebrare l’arrivo dell’Autunno. Il suo profumo ha riscaldato la casa e il suo sapore il nostro cuore, addolcendo le nostre colazioni mattutine, in cui l’aria si è fatta piu’ fresca e frizzantina. Con l’arrivo 

GALETTE D’AUTUNNO

GALETTE D’AUTUNNO

Oggi vi presento un altro dolce della tradizione francese; non me ne vogliate ma, ammetto che i francesi a proposito di dolci sapevano il fatto loro! La Galette è un dolce molto semplice e rustico, come quelli che piacciono a me; si prepara in un 

BARRETTE GELATO CON AVENA E CIOCCOLATO

BARRETTE GELATO CON AVENA E CIOCCOLATO

E’ appena iniziata l’Estate e già mi manca tremendamente il forno acceso! Per me l’Estate è un po’ come una pausa; un modo per interrompere la routine quotidiana (che io amo tanto…!) e cambiare aria, vita e…anche per staccare un po’ dai fornelli e dedicarsi