Tag: piatto delle feste

CRESPELLE AL FORNO CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO

CRESPELLE AL FORNO CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO

IL PIATTO DELLE FESTE Ricordo che, quando ero bambina, nelle giornate di festa la mia mamma imbandiva la tavola e preparava sempre un primo piatto “importante”. Di solito erano gli Agnolotti (trovi qui la mia ricetta); in ogni caso, sulle tavole delle nostre nonne,una volta, 

CROSTATA DI RISO SALATA CON BESCIAMELLA AL PARMIGIANO

CROSTATA DI RISO SALATA CON BESCIAMELLA AL PARMIGIANO

SEMPLICE MA DI EFFETTO Una crostata salata in cui la base, realizzata con solo riso, senza farina, viene farcita con una golosa Besciamella al Parmigiano; io ho optato per renderla ancora piĆ¹ gustosa aggiungendo un ripieno di salsiccia e funghi, perfetto per la stagione fredda