Ricette Senza Glutine con sole Farine Naturali
Alla fine è tutta colpa della mia mamma. È da lei che ho preso l’amore per la cucina, per le cose fatte con le proprie mani, con amore. É da lei che ho preso l’amore per le tradizioni, e non solo in cucina, il desiderio …
Oggi vi presento un impasto che è un vero regalo, una chicca da conservare e custodire: la pasta di questi Ravioli al forno è talmente buona ed elastica che sembra davvero quella di un Pan brioche! Soffice, profumata e davvero molto semplice da realizzare, sono …
Un primo piatto genuino, sostanzioso e velocissimo da realizzare! Gli Gnocchi di ricotta piacciono proprio a tutti, sia per la loro consistenza morbida che per il loro gusto! Io li ho conditi con un ragu’ di carne, ma voi potete scegliere il sugo che piu’ …
Vi dico semplicemente che mio figlio, che non ama assolutamente i broccoli, ha fatto bis di questa torta salata con tanto di…”è buonissima mamma!!!” …lungi da me l’idea di dirgli di cosa fosse composto il ripieno…da buona mamma; cosa non si fa per far mangiare …
Ho atteso tutto l’anno che arrivassero le pesche per poter rifare questa torta! E finalmente eccola! Ho acceso il forno all’alba, appena rientrata dal mare, e ho inondato cucina e terrazza di un profumo paradisiaco al quale non si puo’ assolutamente resistere! Non ho scelto …
PAROLA D’ORDINE: SPERIMENTARE! E’ stato questo il mio dolce del fine settimana: un fine settimana che per me è stato lavorativo, quindi il tempo era poco… Ma quando si ha poco tempo, le sbriciolate arrivano sempre in nostro soccorso; sono velocissime da preparare e, allo …
Un classico. La tipica torta salata che si fa in questo periodo, quando incominciano ad arrivare sulla nostra tavola i tanto amati asparagi! Credo sia la Torta di Primavera per eccellenza o almeno…lo è per me! Premetto che amo gli asparagi preparati in ogni modo…quindi …
Lunedì! …ma di una settimana corta…perchè giovedì inizieranno le vacanze di Pasqua ed è in arrivo un weekend di festa! Io per le feste amo preparare tutto per tempo (nella vita in generale…mi piace programmare le cose e farmi trovare sempre preparata..!) Così oggi vi …
Amo preparare le torte salate. Mi danno la sensazione di essere un sostanzioso piatto unico; e la cosa che mi piace ancora di più, è pensare di poterne creare sempre di differenti. Basta aprire il frigo e guardare quello che abbiamo! Qualcosa da mettere dentro …
Adoro preparare i biscotti: amo impastarli, ritagliarli e dargli la forma che piu’ preferisco…amo farcirli,con creme e confetture…ogni volta sono diversi! Amo il profumo che emanano nelle stanze mentre cuociono e amo il calore del forno che mi inonda il viso quando apro lo sportello…e …
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