Tag: riso

PASTIERA NAPOLETANA Senza Glutine

PASTIERA NAPOLETANA Senza Glutine

Alla fine è tutta colpa della mia mamma. È da lei che ho preso l’amore per la cucina, per le cose fatte con le proprie mani, con amore. É da lei che ho preso l’amore per le tradizioni, e non solo in cucina, il desiderio 

RISO AL FORNO CON ZUCCA E PANCETTA

RISO AL FORNO CON ZUCCA E PANCETTA

Ritorno anche oggi con una ricettina salata, visto che ultimamente me le avete richieste in tanti. Oggi vi propongo un primo piatto decisamente sfizioso, ma veloce e semplice da preparare. Se avete ospiti, potete star certi che rimarranno sorpresi; oltre ad essere scenografico e molto 

CROSTATA DI RISO SALATA CON BESCIAMELLA AL PARMIGIANO

CROSTATA DI RISO SALATA CON BESCIAMELLA AL PARMIGIANO

SEMPLICE MA DI EFFETTO Una crostata salata in cui la base, realizzata con solo riso, senza farina, viene farcita con una golosa Besciamella al Parmigiano; io ho optato per renderla ancora più gustosa aggiungendo un ripieno di salsiccia e funghi, perfetto per la stagione fredda