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PAN DI MELE

PAN DI MELE

Avete presente qualcosa di davvero soffice? Ecco…questo Pan di Mele è decisamente qualcosa di più: una nuvola! Pochi e semplici ingredienti come farina di riso, uova e tante mele per realizzare una ciambella genuina e piena di tanta frutta frullata! Ottima per la colazione, da 

PORRIDGE CAKE

PORRIDGE CAKE

Ve lo confesso: sono letteralmente innamorata del Porridge! Dopo anni in cui sono sempre stata un po’ diffidente, finalmente questa Estate mi sono decisa a provarlo e, devo dirvi la sincera verità…ora non riesco più a farne a meno! Oltre al sapore che è decisamente 

MINI PLUMCAKE ZEBRATI

MINI PLUMCAKE ZEBRATI

Le scuole sono ormai iniziate e noi mamme siamo sempre alla ricerca di una colazione per i nostri bimbi, che sia sana, genuina, ma anche e soprattutto pratica! Questi Mini Plumcake zebrati al gusto di vaniglia e cacao sono perfetti da inzuppare nel latte per 

PANNA COTTA ALLA NOCCIOLA

PANNA COTTA ALLA NOCCIOLA

Sicuramente chi è Piemontese come me, sa che le Nocciole e la farina che ne deriva, sono un ingrediente fondamentale in molti piatti, che viene utilizzato in tantissime ricette. Io personalmente, adoro le nocciole; ne amo il sapore intenso e le abbino spesso ad altre 

IL BURRO DI MELE senza zuccheri aggiunti

IL BURRO DI MELE senza zuccheri aggiunti

Conosci il Burro di Mele? E’ una preparazione molto famosa nei Paesi anglosassoni e negli Stati Uniti, dove prende il nome di Apple Butter. Si tratta di una crema golosa, leggera e versatile, che si prepara cuocendo lentamente e a fuoco bassissimo le mele insieme 

CROCCANTELLA DI PATATE E PANCETTA

CROCCANTELLA DI PATATE E PANCETTA

Qui da me le temperature si sono decisamente abbassate ed è arrivato il momento di riaccendere il forno! Io lo faccio sempre con piacere…adoro Settembre proprio per questo! Oggi vi regalo una ricetta salata semplicissima; un ottimo salva cena, di quelli gustosi e croccanti, come 

BISCOTTONI ALLE MELE COTTE

BISCOTTONI ALLE MELE COTTE

Amo da sempre avere la biscottiera sul tavolo della cucina piena di biscotti. Non riesco proprio a vederla vuota… mi crea disagio. E non è che poi li debba tenere li’ per qualcuno che passi a trovarmi…no, in realtà sono i biscotti per noi, per 

TORTA ROVESCIATA DI SETTEMBRINE E CANNELLA

TORTA ROVESCIATA DI SETTEMBRINE E CANNELLA

TORTA ROVESCIATA DI SETTEMBRINE E CANNELLA Conoscete le Settembrine? Sono le prugne che maturano a Settembre, le susine piu’ dolci e succose che racchiudono in se’ tutto il calore del sole di fine estate; per realizzare questo dolce servono proprio loro, dalla tipica forma allungata, 

SETTEMBRINI SENZA GLUTINE

SETTEMBRINI SENZA GLUTINE

I miei SETTEMBRINI I biscotti che segnano il lento passaggio verso l’Autunno; adoro i fichi e amo follemente questi biscotti che sprigionano tutto il sapore dell’Estate che ci sta lasciando. Una frolla croccante, che racchiude un gustoso ripieno di composta di fichi, unita alla croccantezza 

TORTA SOFFICE DI MELE E MORE

TORTA SOFFICE DI MELE E MORE

BENVENUTO SETTEMBRE Ti aspetto tutti gli anni con l’entusiasmo di una bambina che attende di spacchettare il suo regalo. Io inizio Settembre con un dolce, uno di quelli soffici e dal sapore intenso; pieno di frutta fresca e mandorle croccanti. Vi lascio questa ricetta che