PESTO DI ZUCCHINE con MANDORLE e PINOLI

PESTO DI ZUCCHINE con MANDORLE e PINOLI

Avete per caso tante zucchine? Vi offro una ricetta con cui ne potrete utilizzare un po’. Un’idea sana e veloce per realizzare un condimento sfizioso per la pasta. Io ne preparo sempre un po’ tutti gli anni e lo conservo in freezer, per poterlo consumare 

RAGU’ DI MELANZANE

RAGU’ DI MELANZANE

Il bello dell’Estate a parer mio è proprio questo: la grande varietà di verdura e frutta che la natura ci offre. In giornata mi è arrivato un grosso cesto colmo di melanzane e pomodori e non ho resistito al richiamo di questo ragu’ che è 

KETCHUP Fatto in Casa

KETCHUP Fatto in Casa

Avete per caso l’abitudine, come me, di preparare conserve e barattolini per la dispensa? Io in Estate amo prepararne tanti da gustare durante il periodo invernale; è un modo per imprigionare tutti i sapori dell’estate e gustarli durante il periodo freddo dell’anno…. per scaldarci il 

SUGO AI FUNGHI

SUGO AI FUNGHI

Questo sugo ai funghi è veramente qualcosa di spettacolare! La ricetta arriva dalla mia mamma che, per quanto riguarda i dolci credo ne sappia fare solo un tipo…mentre invece per i primi piatti e per tutto il resto delle portate, si è sempre rivelata una